雑草を食す“クログワイ”編

前回のオモダカに続き今回食したのはクログワイです。

わけぎの様なその見た目から私は勝手にネギ草と呼んでいます。

これもオモダカと同様根っこに球根のようなものが付いていて、

これを取らないとそこからまた新しく芽を出すという厄介な雑草です。

でも見た目からいうと一番食べられそうな感じ(*^^)vこれは期待が高まります！

まずは泥をよく落として、きれいな部分だけ切ります。

こうしてみるとニラのようにも見える。
あとは刻んで薬味にしてみました。夏の定番冷奴！
揚げなすとインゲンの炒め物と一緒に。

一言でいうと、、、、、、草です(ー_ー)!!
草以外の何ものでもない味。期待していただけにがっかり！！！！

ま、こんなものです。

さて無農薬田んぼでは相変わらず草が元気です。
稲はというと養分を草に取られて成長にばらつきが出ています。

苗の周りに見えるのは全部雑草！コナギという草です。ものすごい勢いで増えています。
いよいよ今週末にせまった草取りツアーで一気にやっつけたいと思います。

参加する皆様、湿布、サロンパス等の自分をいたわるグッズの用意をお忘れなく！
草取り後は下半身がえらいことになります(笑)
もし可能なら、雑草を食す“コナギ編”をツアーの時にやりたいなと思います(^O^)

一週間後に会いましょう♪